山東菜(さんとうな)と水菜をいただきました

我が家の畑がぼちぼち収穫の時期です。

山東菜はお浸しが一番美味いらしい。
３０秒だけサッとゆがいて水で冷やし、水を絞って煎りゴマと鰹をまぶし醤油を少々。

と書いてあったがボクは「関東煮（かんとだき）おでんのことです」に入れて食べました。
くせも無く美味しくいただけました。

大根も白い部分がモッコリと出てきて育ち具合が分かります。

もうちょっと辛抱。
お正月の雑煮には使えるぞ。


写真は収穫した山東菜（小さい方）と水菜。
水菜はシャキっとしてこれまた美味しいんです。
こっちの水菜は関東の品種より少し柔らかいかな？

おまけはちゃこのオシッコ。


そして毛虫も美味しい山東菜でした。

一坪家庭菜園―狭い庭でもここまでできる

• 作者: 藤田 智
• 出版社/メーカー: 家の光協会
• 発売日: 2008/03
• メディア: 単行本

タグ：家庭菜園 水菜 山東菜